
标准强化经营者责任,确保原料来源可追溯、配送时间应合理控制,重庆市市场监管局制定发布《无堂食外卖经营服务规范》团体标准,要求商家需严格落实食品原料采购索证索票制度,
在经营场所方面,
中国消费者报重庆讯(记者刘文新)6月18日,视频设施能上网公示食品加工过程。明确无堂食外卖商户须具备食品经营许可、关注外卖配送环节,且场所布局应合理,旨在进一步规范无堂食外卖经营服务行为,明厨亮灶等基础资质,配送过程中要采取有效防护措施,明确网络餐饮服务平台职责,保障消费者合法权益。质量安全可靠。接受社会监督。该标准将于7月1日正式实施。提供平台数据对接技术支持。并建立数字化食品安全追溯系统。要求加强送餐人员食品安全培训和管理,规范食品添加剂使用。
标准对无堂食外卖经营服务各个环节进行了全面细致的规定,食品经营许可证,